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冷幽松开身上的被子,很快安然睡去。
温九月仍是不放心的摸了摸冷幽的额头,在确定真的没事后,这才随之沉入梦乡。
第二天起,冷幽在挖药材的间隙,又开始捕起了猎物。
“幽幽,怎么弄回这么多狍子来,我们吃不完的,坏掉多可惜。”见冷幽一下子弄回了五只狍子,温九月很是不解。
“可以做风干肉干,也可以做狍子火腿,做腊肉和腊肠都可以,吃不了我们以后可以拿出去卖。”冷幽如此回答温九月。
“肉干可以,但火腿和腊肉什么的我不会做呀!”就算温九月的手艺再高,这些北方人不接触的东西她也是无能为力。
“我知道怎么做。”冷幽前世和汪自成在南方待过一年,知道这些东西的做法。
“幽幽还会这个?”温九月奇怪。
“和哥哥去县城时听人讲过。”冷幽只能如此应对。
“这样啊……那我们试试吧!”可以明显听出温九月对于冷幽会这项技术的怀疑。
收拾这些东西自然少不了项怀信和白菖蒲的帮忙。
冷幽则去谷内背回了一大堆的松树枝,再砍回了一些野杏树。其实用柑桔枝叶或甘蔗皮来做熏肉燃料才是最好的,因为它们的枝条和叶子带着水果的清香,熏出来的肉会更美味。
但这些是南方才有的东西,谷里也没有这些,冷幽只能突发奇想的用山杏树枝来代替,希望能起到一些增香的作用。
在冷幽的指挥下,一只只狍子腿和一块块的肉条、一串串的香肠被挂在了木架上,下面堆放的湿树枝也被点燃。
当然,这熏制的过程被他们放到了晚上入睡的时候,不然白天村民若看到这边冒烟的话,万一有胆大的人过来查看或是有人起了疑心会容易招致到麻烦。
大黑山村人睡的都比较早,就算有睡的晚或是夜里起来上厕所的人看到也不会敢跑来查看,他们一定以为是闹了鬼,不被吓的半死算是好的。
冷幽也没有只弄单一的狍子,连兔子、野鸡也都弄了不少回来,制成腊兔子和腊鸡。
当连续熏了半个月后,冷幽割了一块火腿肉下来,让温九月切成薄片蒸了一盘。
当项怀信和白菖蒲各自夹了一片放入嘴里后,无不睁大了眼睛,随之一脸享受。
“美味,真是美味!想不到竟不比南方人熏制的差,相反还有其独特的香味儿。嗯……好吃,真是好吃。”
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